IL PERCORSO

Il parco dei Mulini si snoda a monte del villaggio di Vergeletto in alta val Onsernone. Seguendo il corso del fiume gli abitanti della valle hanno costruito cinque mulini e una serie di canali dedicati alla produzione della Farina bóna.

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Tra cascine dai tradizionali tetti in piode e ingegnosi congegni per facilitare la vita del mugnaio, la visita guidata vi porterà indietro nel tempo e alla sua tradizione. All'interno del mulino principale, restaurato e perfettamente funzionante come all'epoca, i profumi del mais tostato macinato a pietra arieggiano magicamente.

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Oltre alla possibilità di assaggiare la farina macinata fresca, alla fine del percorso il mugnaio vi accompagnerà nella degustazione di un gustoso aperitivo a base di prodotti di Farina bóna. Dalle gallette... al gelato! Il tutto chiaramente accompagnato dal vino bianco di della Valle Onsernone e da altre bevande analcoliche.

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DATE

L'attività si può svolgere su richiesta tutti i giorni da aprile a settembre. Si prega di prenotare con almeno 2-3 giorni di anticipo.

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LOCATION

Vergeletto in valle Onsernone, a meno di mezz'ora di auto da Locarno.

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L’evento ha luogo presso il parco dei Mulini di Vergeletto, in Val Onsernone (Piazza Chiesa, 6664 Vergelletto), al centro del villaggio. Si consiglia di organizzare la trasferta in auto condivisa, i posteggi sono limitati. 

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DURATA

1 ora e mezza, a seguire aperitivo.

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LA GUIDA

Ilario è il mugnaio di Vergeletto e con la sua passione vi guiderà alla scoperta di questo prodotto eccezionale e di questa terra magica e ricca di storia. Grazie alla sua passione e dedizione è esperto conoscitore delle tecniche di produzione della farina bòna, ma è anche fonte di ispirazione per proseguire la permanenza nella valle.

 

I NOSTRI CONSIGLIO PER ATTIVITÀ EXTRA IN VAL ONSERNONE

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• Trasferta in funivia e passeggiata all’alpe Salei, per godere della magnifica vista e della magia dell’omonimo laghetto. Con possibilità di pranzare alla Capanna dell’alpe di Salei (con caffè e digestivi offerti a fine pasto).

• Pranzo in tipica osteria onsernonese a base di polenta di farina bòna e altre prelibatezze locali, a seguire bagno al fiume o visita al Museo etnografico.

• È possibile organizzare un programma su due giorni, con pernottamento in locanda, in modo tale da scoprire la valle in tutta calma e vivere un’esperienza alla scoperta delle tradizioni

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INFO E PRENOTAZIONI

E-mail:  info@inticino.com 

Tel/WhatsApp: +41762833166